Kockkniv med blad i tre lager stål, uppbyggt av en kombo av hårt och mjukt stål, som ett traditionellt samurajsvärd. Kärnan består av VG5-stål. Stålsorten innehåller en hög andel kol och är mycket hård, vilket gör att eggen kan slipas sylvass. Yttre lager består av mjukare, rosttåligt stål. Hårdhetsgrad 58-59 HRC. Rödbrunt handtag tillverkat av pakkawood, bestående av fanér och specialplast som sammanfogas under högt tryck. Med antibaktereiella egenskaper samt behåller strukturen från träet och ger en svårslagen känsla. Längd 21cm.